大年初四发烧预示 大年初四饮食习俗

　　相信人们都知道，这一天有吃折箩的习惯，就是将之前几天剩下的菜弄成大杂烩。除了这个，在北方还会吃烙饼，有这样一则谚语：“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋”，大年初四，是烙饼当主角的，麦香、油香、葱香、肉香，带着饼铛的炙热一起散出，冬日升起的微烟颇有腾云驾雾之感，初四烙饼炒鸡蛋，小烙饼也有大美味。另外还有吃粉的习俗，海南粉是定安人过年必吃的东西，又细又长的粉代表老人新年更长寿更健康，年轻人的事业更进一步。