中秋吃月饼最初是为了什么？月饼保存要注意什么？

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　　中秋吃月饼最初是为了什么？

　　中秋节吃月饼最初的兴起是始于元代。原因：当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。后来朱元璋成功的推翻元朝统治，登上皇位。这个在八月十五互赠月饼的行为便传入了民间，作为纪念反抗异族侵略的风俗逐渐传承下来。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。中秋节与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。

　　月饼保存要注意什么？

　　1、注意时间限制

　　月饼，终究是吃的食物。加上现在的月饼原料多，馅的种类也很多，自然会有一个保质期。不能你再怎么保存，一般的月饼的保质期都不会太长，很多都不会超过半个月。所以，必须要认清楚这个时间限制，一定要赶在这个时间之前将月饼处理掉。

　　2、低温，通风，阴凉处

　　月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。

　　3、不要和其他食物放在一起

　　月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。为保证月饼的质量新鲜，购买盒装月饼或散装月饼时，均应看清生产日期或出厂日期，以便掌握保存期。

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