大雪节气吃什么传统食物？大雪要注意什么？

　　一年之中有二十四个节气，每个节气各有各的特点，马上就要迎来大雪节气，那么大雪节气吃什么传统食物？大雪要注意什么？跟我们一起了解下！

　　大雪节气吃什么传统食物？

　　红黏粥

　　大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。粥可以和胃补脾，润养肺燥，是养生的绝佳选择。小米粥有滋阴养血，和胃安眠等功效，而红薯也素有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”功效，使人“长寿少疾”。

　　狗肉

　　俗话说“挂羊头卖狗肉”，其实咱们温州人一直有“冬令香肉暖胃”之说，这香肉即是狗肉。寒冬时节是食狗肉进补的最佳时刻，《大明本草》上就有“黄狗大补益人，余色微补”记载。据说，身体虚弱而溺床的小孩，吃一两回狗肉就能够见愈。过去，温州不少人家将狗肉作为产妇补体的佳品相互赠送。

　　羊肉

　　“冬天进补，开春打虎”，大雪提醒人们要开始进补了，进补的作用是提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，健康过冬。老南京大雪进补爱吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。

　　兑糖儿

　　“糖儿客，慢慢担，小息儿跟着一大班。”每当“大雪”节气前后，温州街头就会出现一种“兑糖儿”的场面。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给专门挑担走街串巷的小商贩，俗称“糖儿客”。

　　“糖儿客”一边敲打糖刀，一边吆喝卖糖。小孩常常被吸引，家长便将家里的铜质废品、铜钱铜板之类物件拿来跟“糖儿客”兑换饴糖。由于冬季食饴糖有滋补身体的好处，所以如今这“兑糖儿”也发展为一种商业经营方式。

　　大雪要注意什么？

　　一、注意饮食进补

　　大雪节气正是进补调理的大好时机，有“冬天进补专，开春打虎”的属说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。进补适当多吃大蒜、韭菜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、山药、桂圆、栗子及杏脯等性属温热的食物，以便助于御寒。不过大雪节气室内气候干燥，会造成维生素B缺乏而诱发口角炎，务必多吃蔬菜和温性水果，宜多喝粥。

　　二、注意防寒保暖

　　冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒就温”，大雪节气应该注意风邪和寒邪的侵入，尤其是注意头部和脚部的保暖。对于脑血管病人来说，寒冷很容易诱发脑血管病。尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背。

　　三、注意早睡晚起

　　冬天易使人身心处于低落状态。冬季更需要增强抵抗力和免疫力。冬季日短夜长，应该顺应气节，早睡晚期。夜晚入睡前可以泡泡脚，不仅能够刺激脚部，还能够促进血液循环，就能够提高机体抗寒能力。