大寒节气出生的名人有哪些？大寒节气吃什么食物？

　　大寒节气出生的名人有哪些？大寒节气吃什么食物？大寒同小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气，大寒是一年中最冷的节气。对于大寒节气想了解更多吗？那就快来易学居看看吧。

　　大寒节气出生的名人有哪些？

　　1905年1月21日：Dior品牌创始人克里斯汀·迪奥出生

　　1916年1月21日：中国人民解放军高级将领肖华诞辰

　　1918年1月21日：美国101空降师506团二营“英雄连”E连连长理查德·温特斯出生

　　1946年1月20日：大卫·林奇，美国电影导演

　　1946年1月20日：美国著名导演大卫·林奇出生

　　1948年1月21日：中国台湾企业家、英业达集团副董事长温世仁出生

　　1949年1月20日：梁家仁，香港武打演员

　　1949年1月20日：斯琴高娃，中国著名演员

　　1951年1月21日：美国非洲裔司法部长埃里克·霍尔德出生

　　1960年1月21日：日本漫画家永野护出生

　　1963年1月21日：NBA历史五十大球星之一，NBA著名球星哈基姆·奥拉朱旺出生

　　1972年1月21日：日本男演员矢野浩二出生

　　1980年1月21日：日本著名声优、歌手水树奈奈出生

　　1986年1月20日：台湾女歌手，演员卓文萱出生

　　2004年1月21日：挪威公主英格丽德·亚历山德拉出生（王储长女）

　　大寒节气吃什么食物？

　　1、大寒节气吃八宝饭

　　民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。如今宁波、嵊州、嘉兴也都保留着过年吃八宝饭的习俗。

　　2、大寒节气吃年糕

　　吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。所以老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着吉祥味，也能驱散身上寒意，所以称为“消寒糕”。

　　3、大寒节气吃鸡汤

　　到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。炖汤不宜使用高压锅，因为营养物质在小火慢炖的过程中才能慢慢释放出来。使用高压锅尽管可以缩短煮熟肉的时间，却达不到煲汤的效果。因此，熬制鸡汤时应该选用砂锅，先开大火烧煮10分钟，后调小火慢炖。此外，在熬汤时，尽量不要揭锅盖，不然容易“跑气”影响鸡汤的滋味。