冬至为什么要吃豆腐？冬至吃豆腐的来历？

　　冬至，二十四节气中第二十二个节气，也是步入冬季的第四个节气，那么冬至为什么要吃豆腐？冬至吃豆腐的来历？跟我们一起了解下！

　　冬至为什么要吃豆腐？冬至吃豆腐的来历？

　　明朝朱元璋在南京做皇帝的时候，他的军师刘泊温做上监察史，因为为人很正直，所以得罪了一些权贵。那些贪污的大官僚，就举报诬陷刘伯温贪污。这个事被刘伯温知道了。他知道朱元璋最嫉恨贪污腐败，也知道朱元璋要杀他。所以刘伯温在“冬至”这天邀请朱元璋来家吃饭，宴请到最后，刘伯温请皇帝吃最后一道菜。结果端上来两个盘子。一盘是豆腐，还有就葱。皇帝看了不明白，问这是什么菜，这时候刘伯温说了，这叫小葱拌豆腐，一清二白。

　　冬至过后，这个时候朱元璋知道了，刘伯温的意思，便派人查明还了刘伯温的清白。第二天上朝的时候就当厅把诬告的大臣拖出去杀了。后来南京的老百姓为了纪念刘伯温就都在“冬至”这天吃豆腐了。冬至，南京家家户户便吃小葱烧豆腐了。又有一种“逗富”、“长旺”的寓意。与南京类似等地的习俗大抵如此。

　　冬至吃是什么传统食物？

　　1. 吃水饺

　　民间有谚语：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”每逢冬至日，饺子是必不可少的传统食物。而且这天吃的饺子大多数人都会选择羊肉馅的饺子，因为羊肉性温热，可起到温阳驱寒的效果。

　　2. 羊肉汤

　　在北方地区，冬至除了吃水饺，山东还有喝羊肉汤的习俗，因为北方大都把温补的羊肉视为冬天进补的最佳选择，冬至吃了羊肉汤，整个冬天都不怕冷了。因此冬至喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。

　　3. 糯米饭

　　古人认为冬至日要吃赤豆糯米饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。所以在南方地区，有冬至全家聚在一起吃赤豆糯米饭的习俗。另外，糯米味甘、性温，能够补养人体正气，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。

　　4. 糯糕

　　在台湾地区，冬至有祭拜祖先的习俗。而糯糕则是祭祖时的重要祭祀食物。糯糕，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

　　5. 擂圆

　　每逢冬至日浙江、闽南、江西等地方，有吃擂圆来庆祝全家团聚、祈求来年风调雨顺的习俗。擂圆是用糯米搓成汤圆后裹上麻薯粉。与平日里吃的汤圆相比，擂圆不但内容丰富、形式各异，而且有圆圆润润、团圆之意。

　　跨入2020年，流年运势发生变化，及早了解运势能够趋吉避祸，爱情事业双丰收。

　　点击下方【精品测算】，查看最新的运势运程！