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龙岩冬至吃汤圆 还吃什么

龙岩冬至吃汤圆 还吃什么

  龙岩冬至吃汤圆吗?俗话说:“冬至进补,来年打虎”。在民间广泛流传着“冬至大如年”的说法,意思是说,冬至的礼俗和过新年是相差无几的。和小编一起来感受下龙岩冬至的饮食文化吧,关注易学居立刻了解。

  问:龙岩冬至吃汤圆?

  答:吃。

  农历冬至当天当地人们要吃冬至包和汤圆。人们外出辛苦一年了,在年前很多人都选择这一天回家团圆,一来庆祝一年下来的收获,二来也祈盼来年更加丰收。

  冬至包

  在龙岩新罗,漳平等地,特有的一种冬至时节才吃的美食,况且叫他冬至包吧,龙岩话叫”guǐ糕啊“,时常自家没有做的,亲戚们也会互赠,不同人之手亦有不同风味,但总之都那么美味。

  这冬至包,三角形也有像饺子一样,巴掌大小,满肚子的配料,摆在蒸笼上,像绿色的“金字塔”。闻起来,一股艾草的清香伴着糯香,十分独特。

  黄酒炖羊肉

  冬至日,也是客家人的“进补”日。“冬至至长长也短,夏至至短短也长。”冬至日是一年白昼最短的一天。客家人认为冬至是最佳的进补时令,此日进补最有效用。

  “冬至羊肉夏至狗”,冬至前后,客家人都喜欢吃羊肉。人们认为羊肉温补,在冬至时节食用对身体大有裨益,因此羊肉煮酒成了客家人的冬至时令美食。

  萝卜粄

  龙岩乃至全国,人们常常都能听到“冬至萝卜夏至姜”、“冬至吃萝卜赛过小人参”这样的一些俗语,这说的是冬至这一天吃白萝卜是一个好选择。

 

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