齐齐哈尔中秋节特色美食有哪些?齐齐哈尔中秋节有什么特殊的风俗活动吗?中秋节对于我们大部分的人来说都是一个阖家团圆的日子。在这一天里面家家户户都会聚在一起吃月饼,赏月,共度中秋。那么对于齐齐哈尔来说,中秋有什么特殊的活动吗?
齐齐哈尔中秋节特色美食
中秋节是家家户户团圆的日子,中秋是为了纪念嫦娥奔月,关于中秋有非常多的传说和故事。中秋节的习俗有赏月,吃月饼等等。中秋的食谱也非常丰富,主要有月饼,柚香烤鸡膀肉,蒜香烤肉酱,清蒸大闸蟹,鱼香肉丝等等。
老虎菜。是齐齐哈尔最常见的一道凉菜。此菜其实和老虎一点关系都没有,乃用辣椒丝、黄瓜条、香菜、松花蛋等凉拌而成。
炝拌干豆腐丝。齐齐哈尔盛产各种豆类,用当地产的黄豆做成的干豆腐,醇香可口,味美诱人。炝拌干豆腐丝也就成了当地最地道的一种美味小菜。
拔丝地瓜。是东北地区非常普遍的一道特色菜。以当地红薯为原料,切成块,入油锅加糖烹炒而成。其特点是外脆里嫩、甜香绵软,口感极佳。
依安县中心镇血肠、太东乡干豆腐、红焖肉炖干菜、酒焖松子鸡、酱焖泥鳅鱼、红烧狗肉,肥鸭炖酸菜、狗肉炖豆腐、红烧小土豆、驿站马肉干、杀猪菜、锅包肉、满族风味饺子、砂锅吊炉饼等
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