香港除夕夜有哪些习俗 年夜饭喜欢吃什么

　　每个人都有自己的故乡，而我们对于故乡的归属感很多时候来源于故乡的风土人情。那些逢年过节时的习俗讲究让我们更能感受到家的温暖和节日的气氛，那么香港除夕夜有哪些习俗？年夜饭喜欢吃什么？今天我们就一起来看看！

　　香港除夕夜有哪些习俗

　　贴挥春：挥春是粤语中的叫法，实际上它指的就是过年时贴的春联、门联、福贴等。近年来渐渐不再仅限于春联、年画，取而代之的是在一些商店或家中贴上“生意兴隆”、“出入平安”等的挥春。

　　年夜饭香港被称为“美食天堂”，春节有关吃的习俗也不少，而大部分家庭也会在春节期间吃“团年饭”，一般是在家里设宴，于除夕全家上上下下、里里外外聚在一起，享受晚饭。

　　逛花市：农历新年期间，港九多处都设有年宵市场，其中以维多利亚公园的花市最大、最热闹。香港市民习惯于晚饭后一家大小逛花市，除夕夜时更是人山人海，摩肩接踵，大家一起欢度佳节。

　　年夜饭喜欢吃什么

　　盆菜：盆菜是广东、香港地区传统的新年食物，已有数百年历史。盆菜的用料并没有特别规定，但一般都会包括萝卜、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、鸡、鲮鱼球和炆猪肉，现时盆菜还会加入花胶、大虾、发菜、蠔豉、鳝乾等。过年吃盆菜，求的是“盆满钵满”的好意头。而盆菜更大的意义在于，一家人围坐在一起分享同一盘菜，团圆热闹。

　　发菜蚝豉：广东人和香港人很注重“意头”，过年是一定要有好意头的。发菜谐音“发财”，将发菜与蚝豉、海参、鲍鱼、江珧柱及猪肘一起煮成一大盆，便是传统年菜发菜蚝豉了。

　　白切鸡：自古有云“无鸡不成宴”，且对于爱吃鸡的粤港人来说，年夜饭上，是一定少不了鸡的。佛山最有名是柱侯鸡、白切鸡、豉油鸡等菜式，在春节会有比较多人喜欢。

　　清蒸多宝鱼：年夜饭的桌上自然是少不了鱼的。其中清蒸的做法最符合粤港人清淡的口味。

　　年糕：香港人的年夜饭，一定少不了一红一白两块糕，红色的蔗糖年糕和白色的萝卜糕。香港人不大喜欢糯米，因此过年所蒸的年糕，无论甜咸，一定是以粳米粉为主，有时搀合少许糯米粉，极少完全用糯米粉的。