许昌人冬至这天吃什么呢？二十四节气中的“冬至”过后，将进入一年中最寒冷的阶段，迎来一年中最寒冷的气候，也就是人们常说的“进九”，民间有“冷在三九、热在三伏”的说法。那么冬至这天不吃饺子冻耳朵是真的吗？让我们一起来来易学居看看吧！
问：许昌冬至吃什么？
答：饺子、胡辣汤、羊肉汤面。
【饺子】
在河南，冬至一直遵循的吃饺子的习俗。因为据说冬至吃了饺子之后，耳朵就不会生冻疮了。所以每到冬至节，老辈人就会自己在家包饺子吃，而更多的年轻人会选择去当地的饺子馆吃上一顿冬至饺子，迎接冬至节的到来。
【胡辣汤】
胡辣汤是河南当地的特色美食，平顶山也有非常正宗的胡辣汤。所以在冬至节，很多当地人也会早早起来，去专门额胡辣汤店，喝上一碗胡辣汤，吃上几个水煎包，也算是迎接冬至节的到来。因为胡辣汤里面除了放各种食材之外，还会放胡椒粉，所以一碗下肚，身上暖呼呼的，非常适合在寒冷的冬季吃，可以驱寒。
【羊肉汤面】
河南人特别爱吃面，但是在冬至节的时候吃的面会有讲究，一定要来上一碗热乎乎的羊肉汤面。浓稠奶白的羊肉汤，搭配上软糯鲜美的羊肉，再配上河南的面条，一碗下去既吃饱了肚子，又可以暖身暖胃，是冬至节必吃的面食之一。当然还能用羊肉搭配烩面，戗面，炒面来吃。
冬至不吃饺子冻耳朵是真的吗
冬至不吃饺子冻耳朵只是个俗语，是为了纪念张仲景。
汉族民间有冬至日吃饺子的习俗，俗称“安耳朵”。河南一带忌冬至不吃饺子，认为如此则会冻掉耳朵，且对农事收获不利。俗谚云：“冬至不过冬（指不吃饺子），扬场没正风。”
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