衢州立夏吃什么传统美食 风俗大盘点

　　对于很多朋友来说，对于立夏的习俗可能了解到的就只有一些南方城市吃立夏蛋、立夏饭等比较普遍的习俗，而对于每个地方特有的习俗就不是那么清楚了。衢州在立夏时节也有专属的传统美食，那么衢州立夏吃什么传统美食？来看看衢州的立夏风俗大盘点！

　　衢州立夏吃什么传统美食

　　衢州立夏要吃的传统美食有麦饼、立夏蛋等。

　　麦饼

　　衢州有句谚语叫“南风至，大麦黄”，因为立夏前西南风盛行，所以旧时衢州在立夏这天，时兴吃麦饼、馒头，表示新麦已经上市。饼有甜咸两种，甜的是红糖馅的，大家叫它“老壳饼”，咸的以葱油、腌菜、猪肉作馅，有些店出售苹果酥、马蹄酥、馒头条等等。江山立夏要吃“立夏羹”。

　　立夏蛋

　　虽然浙江各地立夏这天的传统食俗各有特色，但那一天最经典的食物还是“立夏蛋”。立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。此外，煮好的蛋，若是完整未破的，还会用彩线编织成蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上。小朋友间还要互相“碰蛋”，以蛋壳坚而不碎为赢。

　　风俗大盘点

　　衢州立夏的风俗有秤人和斗蛋。

　　“立夏秤人轻重数,秤悬梁上笑喧闺。”民间说法，在立夏这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦。早年，人们会在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面称人。负责称人的那位，还要看人讲不同的吉利话，很有意思。比如，称老人要说“秤花八十七，活到九十一”，称姑娘要说“一百零五斤，员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯，状元公子有缘分”，称小孩则说“秤花一打二十三，小官人长大会出山。七品县官勿犯难，三公九卿也好攀”。

　　“立夏斗蛋”则是小孩子们的专属游戏，江南不少地方都有这个习俗。立夏这一天，妈妈会为孩子准备好鸡蛋或者鸭蛋、鹅蛋，也可以三种蛋同时备好，然后用网兜兜住，让孩子与别的小伙伴斗蛋。游戏规则也很简单，就是双方拿出自己觉得最硬的蛋，互相撞击，看谁的先破，不破的一方为胜者，输家一般还要把斗输的蛋给胜者，作为战利品。有的地方，大人还会用彩线编成蛋套，装入煮熟的鸡蛋鸭蛋，让小孩子把蛋挂在胸前。