蚌埠小年吃什么 小年民间习俗

　　蚌埠小年吃什么呢？蚌埠简称“蚌”，别称珠城。蚌埠是淮河文化发祥地之一，距今7300年前，双墩文化遗址出土的刻画符号，被确认为中国文字的重要起源之一。小年是中国传统节日，因为小年的主要活动“祭灶”，是在晚上进行，所以也称“小年夜”、“小年晚”。那么小年还有扫墓民间习俗吗？

　　问：蚌埠小年吃什么？

　　答：螃蟹粥、烧饼夹里脊。

　　一、螃蟹粥

　　蚌埠有很多特色，比如沱湖生产的清水大闸蟹，他们家的蟹好吃，而且有很多的蟹黄和蟹肉。大家都很喜欢吃。如果把煮好的蟹肉剔出来，在把蟹肉拿来煮粥，味道更佳好。在小年夜的时候，有些家庭就会用蟹肉煮粥来喝，还有的会清真蟹。清真的蟹，在加一点醋来吃，简直完美。

　　二、烧饼夹里脊

　　蚌埠人在小年都要吃烧饼夹里脊是今天蚌埠饮食文化的典型代表。因为里脊肉不肥，再加上里脊肉的口感很好，所以大家都比较喜欢吃，里脊肉加上烤饼，简直是完美的搭配。因为烤饼是硬的，里脊肉是软的。

　　小年民间习俗

　　一、扫尘

　　扫尘，又称扫屋、扫房、除尘、除残、掸尘、打埃尘等，是中国民间过年传统习俗之一。年前忙年主要是以除旧布新为活动主题，扫尘就是年终大扫除，南方称“扫屋”，北方称“扫房”。其用意是要把一切“穷运”、“晦气” 统统扫出门，寄托了中华民族一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。民谣说：“二十四，扫尘日。”此日家家户户都要打扫卫生，掸拂尘垢蛛网，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，疏浚明渠暗沟。

　　二、祭灶

　　祀社亦称“祭灶”、“送灶”。传统节日习俗。本为古代“五祀”之一。汉代祀灶日在夏初，至晋代乃定于腊月二十四日，此后则普遍于二十三或二十四日送灶。古人认为，灶神于此日上天，故向天帝禀报一家善恶之事，传统民间有请灶神、供灶糖、焚轿马灶疏、食糯米饭等习俗。接灶在除夕表示灶神已由上天返回本宅。