莆田立秋吃什么传统食物 福建的饮食习俗

　　莆田立秋吃什么传统食物？莆田立秋的饮食习俗都有哪些？四立者，生长收藏之始。作为四立之一的立秋也是秋季的第一个节气，表示的是秋季的开始。在漫长的时光的长河中，人们会逐渐形成一些祭祀活动或禁忌之事。那么莆田立秋的饮食习俗都有哪些？

　　莆田立秋吃什么传统食物

　　红团：除过年外，逢结婚、谢天地等重大喜庆节日才做。在这种情况下，红团不但是供品，而且又是馈赠的礼品，如婚、嫁、喜庆等，贺喜的亲戚朋友离开时，都要馈赠红团一双或二双，以示感谢，受礼者亦视此为吉物。红团不但礼重，而且是一种可口的小吃。它不但甜，而且香，特别是糯米馅或糯米绿豆馅的红团更香、更软。冷却后的红团，表面硬梆梆的，但只要稍微加热，即可变软，口感仍十分好。

　　啃秋的习俗在古代已经存在，人们在立秋开始的前一天吃西瓜，对于城市中的人们来说，只需购买在冰箱中冰镇的西瓜，整个家庭便会在饭后开始吃西瓜，但是农村的“啃秋”更加自由和容易。他们在院子旁的瓜田下，在院子里聊天，坐在着秋油的草地上。有些人吃了西瓜，有些人吃了哈密瓜，有些人吃了金玉米，现场充满了欢乐和乐趣。

　　萝卜丝鲫鱼汤。萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，萝卜有健脾胃、化痰止咳之效，与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤，很适合大家秋冬季节饮用，因为萝卜丝鲫鱼汤不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。

　　炒海牡蛎，福建大多数当地人都将炒海牡蛎当作饭前小菜。牡蛎肉光滑柔软，它可以随便食用，但是许多人仍然坚持这样的观念：如果要吃炒牡蛎，必须去泉州的牡蛎产区吃。