绍兴冬至吃饺子吗 绍兴冬至饮食

　　绍兴冬至吃饺子吗？绍兴简称“越”，古称越州，浙江省辖地级市，长江三角洲中心区27城之一，绍兴素称“文物之邦、鱼米之乡”。冬至既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。和小编一起来易学居感受下绍兴冬至饮食文化吧！

　　问：绍兴冬至吃饺子吗？

　　答：不吃。

　　绍兴冬至饮食

　　【馄饨】

　　绍兴就是越中，而旧时越中，无论男子妇女，在冬至那天，人人都要弄碗馄饨吃吃；而在夏至，则挨家挨户都要吃一顿面条，谓之“冬至馄饨夏至面”。其实不光是绍兴人，浙江各地也一样，南宋时，临安（今杭州）人就在冬至吃馄饨。

　　【年糕】

　　冬至这天，杭州人都吃些什么呢？吃饺子还是吃汤圆？答案：都不是，其实是年糕哦！杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝。每逢冬至，都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上，三餐都会做不同风味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利，寓意年年长高。

　　【大头菜烤年糕】

　　冬至前一天，宁波人一般不出门，冬至节一早有全家人吃大头菜烤年糕的习俗。大头菜烤年糕成了宁波冬至节风味独特的乡间美食，让人食之难忘。冬至节前夜，家家烤大头菜，大灶的火烧得旺旺的，将大头菜洗净，削皮切块，菜叶也不要浪费。