福建清明节为什么吃光饼 有哪些讲究

　　清明节的习俗相信大家都非常了解了，那么就是为亲人扫墓，还有就是踏青。除此以外，各地还有着各自的特色习俗。光饼是福建的一个传统特色小吃，在清明节的时候，福建人都会吃光饼。那么福建清明节为什么吃光饼？有哪些讲究？

　　福建清明节为什么吃光饼

　　福建清明节吃光饼是为了纪念戚继光。

　　光饼相传为戚继光当年抗倭所创，为感念戚继光的功劳，福州人在其忌日，为其供上光饼。这个传统在福州代代相传，形成了福州人在已故亲人忌日要供上光饼的习俗，体现了福州人重情感恩的优良传统。

　　福州人管扫墓叫“压纸”，除了带光饼，一般还会带上清明米果(需造字)和水果。过去，不少人压纸还要点香烛、放鞭炮，现在则践行文明扫墓，不少人以鲜花代替香烛，一样表达了后人对先人的一片孝心与怀念。

　　有哪些讲究

　　福建扫墓一样必不可少的供品，即福州特制的“菠菠稞”，所以福州清明节家家户户都要做菠菠稞，现在即使大家家里不自己动手做了，也会从街上买回家。在传统民俗节日清明节里，用菠菠粿来祭祀祖先，互赠亲友，是福州特有的风俗之一。

　　扫墓时如带供品亦极简单，光饼、豆腐、面点和菠菠粿即可。压纸就是在墓头压一些冥纸，以示此墓已由后人祭扫过，或向路人表示，在此安息的前辈后继有人。

　　有闽诗云：“坟前致祭酒三杯，点滴何曾到棺材，地下料应无币厂，只好人间造钱财。”诗句既幽默诙谐又道出了福州人为什么称清明扫墓为“压纸”的缘故。

　　扫墓归来，要折一松枝或柳条，插在家门口，表明本户已为祖先祭墓了旧时，小康以上的家庭均备有雕刻精致的印模，来印制菠菠粿，上面还刻有氏族堂号。