“米时”（读“xi”）是福州特有的美食，在其它地方没有见过这样的做法，代表的寓意是：团圆，或者“时来运转”，迷信的色彩会更浓重一些，但凡岁数逢“9”的人都得吃，否则来年就会过得非常不顺，甚至会有莫名其妙的事情发生，所以对于长辈们而言，这一天显得极为的重要，天不亮大家就开始忙碌起来了，等儿女们全部吃上以后，他们才会完全放松下来，除此以外，还得及时的将它摆在供桌上，或者神龛上面，祈求来年风调雨顺，幸福、安康、好运气等等。
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