石家庄立秋吃什么传统食物 立秋的传统习俗

　　石家庄立秋吃什么传统食物？石家庄立秋有什么不一样的风俗呢？立秋是二十四节气之一，在这个节日里面各个不同的地方也有一些自己的特色食物。那么这么说来，石家庄立秋吃什么传统食物？在这一天有什么特殊的习惯吗？

　　石家庄立秋吃什么传统食物

　　饺子。好吃不过饺子，饺子，几乎是中国家庭餐桌上大家最熟悉的美食之一了，相比于南方，北方地区更偏爱饺子，在立秋这天，河北人讲究“贴秋膘”，家家户户的餐桌上都必备的是白菜猪肉馅的饺子，而且里面的肉馅一般都要选择的是五花肉这样较为肥腻的肉类。

　　烤鸭。鸭肉性味寒，不上火，可润燥，所以在立秋这一天，河北人也会选择买上一只烤鸭，烤鸭的鸭骨头还可以用来炖汤，加上白萝卜，鲜美至极。再叫上三五好友，大家一起吃鸭肉、喝鸭汤，准备暖暖的迎接寒冬的到来。

　　酱肘子。在北方，冬季都比较的寒冷、在零下几度的天气中生活，需要的是什么呢?当然是一层肥厚的脂肪层了，所以在立秋的这一天，河北的家家户户都会做一盘美味且酱汁浓郁的酱肘子，来补充自己身体的营养，来对抗寒冬，不过这里要提醒一下大家，酱肘子虽好，但是不能吃多，小心长胖。

　　红烧茄子。秋季是茄子收获的季节，这时候的茄子个大新鲜，而且茄子还具有很好的滋润降燥的作用，并且茄子属于紫皮蔬菜，还能够美容养颜。因此，河北人在立秋这一天，一定会做一道好吃的红烧茄子，来滋补润燥一下。

　　不同地区立秋吃什么

　　天津流行“咬秋”

　　立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

　　杭州吃西瓜

　　江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。