盐城冬至吃什么风俗食物 冬至节的风俗

　　盐城是江苏省的一个地级市，地处江苏省的中部。优越的地理位置使得盐城的交通十分便利，海陆空三种交通运输方式基本都有。那么对于盐城人来说，在冬至时节一般会吃什么风俗食物呢？接下来就让我们一起带着这个问题，来了解一下吧。

　　问：盐城冬至吃什么风俗食物？

　　答：“进入‘冬至’，也就开始进入‘九天’，即盐城人说的‘交冬数九’。”王登佐说，这天为“一九”的第一天。盐城人常说：一九二九，不出手；三九四九冰上走。这句话就是说：进入“一九”，冬天就真正“来了”，人们就真正感到“寒冷”了，到了“三九四九”，天气是冬天最冷的日子。

　　冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由衰转盛，由静转动。此时注重进补有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的，民间流传着“冬至进补，开春打虎”的说法。比如在盐城东台一些地区，从冬至也就是“一九”的第一天开始，一直到“九九”结束，在这81天来进行进补，一般进补的食品有“板油煨红枣”“养油蛋”“肚肺汤”“煨老母鸡汤”等等。此外，现盐城西乡仍有冬至早晨日出之前，喝南瓜汤、吃南瓜饼的风俗习惯，还有人家会用赤豆和南瓜煮粥吃，或者食用以蔬菜为馅的“菜茧子”。

　　冬至节的风俗

　　祭祖

　　祭祀祖先是我国许多节日里常有的习俗活动，冬至也是其中之一。《中华全国风俗志》里，就有“冬至节，祭扫坟墓，亦名“鬼节””之说。在我们中国人的观念里，祖先的灵魂对于家族的意义，与天地诸神对于国家的力量完全可以相提并论，不可马虎，不可怠慢。祭祀或者是在家庙，或者是在坟地，都是把好吃好喝的东西，尽可能地供奉给祖先。

　　吃饺子

　　在我们中国北方大部分地区，有冬至吃饺子的节日习俗。吃饺子，又称吃“捏冻耳朵”，源于汉代的一个传说。当年张仲景在长沙做官，他告老还乡时，恰逢大雪纷飞的冬天，寒风刺骨，很多人的耳朵都被冻烂了。他非常难过，就让弟子在南阳关东搭起棚子，用羊肉、辣椒和一些驱寒的药材放在锅里煮熟，然后捞起来剁碎，用面皮包成耳朵的样子，再放到锅里煮熟，施舍给百姓吃。大家吃了以后，耳朵就都好了，后来每逢冬至，人们就模仿这做“捏冻耳朵”吃，后来就称它为“饺子”。