潮州冬至吃什么 潮州的特色饮食习俗

　　潮州冬至吃什么？潮州冬至时节的饮食习俗有哪些？民以食为天，我们中国地大物博，不同地区的人们都有着自己的饮食习俗有特色美食。而在不同的节气更是如此。那么这么说来，潮州冬至时节的饮食习俗有哪些？

　　问：潮州冬至吃什么

　　答：潮州冬至吃汤圆，鸭汤，烧腊，冬节茧。

　　汤圆，很多的南方人到了冬至这一天都会吃汤圆，尤其是在广东潮州非常的盛行，冬至这天人们都流传着吃了汤圆大一岁的说法，而且要在中午家人团圆一起吃汤圆不仅口感香甜软糯，而且营养价值非常的高，适合在冬天的时候吃，糯米是温性的食物，吃了之后有利于增强人体活力，抵御风寒，但是消化功能不好的朋友吃汤圆一定要适量，因为糯米吃多了不容易消化。

　　鸭汤，潮州的冬至美食还有一个就是鸭子汤了， 冬至是非常适宜养生的时日，在冬至之前适合喝的养生滋补汤是羊肉汤，到了冬至这一天以及深冬就应该喝鸭汤了，在冬至的时候适量的喝鸭汤能够滋阴润燥。鸭子属于一种偏凉性的食材，对于体内火气旺盛的人来说，冬天喝鸭汤对于降火很有帮助，平日里生活工作压力大的人，喝一些鸭汤还能够缓解疲劳，对身体好。

　　烧腊，到了冬至这一天，很多的潮汕人都会吃烧腊，烧腊是南方地区尤其是广州潮汕地区必备的一种冬季食物，家人都会在重要的节日里准备一大桌的大鱼大肉，烧腊等，开心的吃上一顿美味，来祈求解析来的一年都能够顺顺利利，升官发财，财运当头。有的潮州人还会在冬至的时候给亲朋好友赠送腊肉，各家超市在过年的时候都会准备各种精美的礼盒，让大家根据自己的需求购买。

　　冬节茧，潮州冬至还有一种不能够缺少的食物，就是冬节茧，这很受潮汕人民欢迎，是到了冬天才能够吃的一种食物，形状看起来很像饺子，但是体型会比饺子大一些，而且馅料更加的丰富，一般都是鱿鱼丝，蘑菇，虾仁，肉末，香葱，芹菜，比北方吃的饺子配料要多，所有的食材切碎了搭配酱油做成馅料，煮好了大家一起吃，让人欲罢不能。