潍坊立冬吃什么 立冬饮食的讲究

　　潍坊立冬吃什么？潍坊立冬时节的饮食习俗都有哪些呢？立冬对于我们来说就是二十四节气中的一个节气。但是在我们传统的民俗文化中，不同的节日节气都是有着不同的风俗的。那么这么说来，潍坊立冬时节的饮食习俗都有哪些呢？

　　潍坊立冬吃什么

　　饺子。立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。此外，立冬吃饺子，羊肉大葱馅无疑是上选。因为羊肉性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血的功效。

　　炖白菜。在山东的冬天,大白菜绝对是最受欢迎的蔬菜。立冬当天,家家户户都爱储存白菜,山东人有句俗语“百菜不如白菜好,诸肉不如猪肉香”。

　　酥锅。酥锅是淄博传统名吃,现在除了淄博,山东其他地方也可以经常吃到。酥锅的原料比较广泛,主要有白菜、藕、海带、炸豆腐、鸡、鸭、带皮五花肉、带鱼、排骨、猪蹄等,营养丰富,因此在立冬当天会作为山东人每家必备的主菜。

　　立冬饮食有什么注意的

　　一宜粥糜，冬日宜食养心除烦的麦片粥、消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥、养阴固精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、调中开胃的玉米粥、滋补肝肾的红薯粥等。

　　二宜温热之品，以取阳生阴长之义。如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒，对中、老年人养阴大有裨益。

　　三宜坚果之品，冬日多吃点核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。须注意体肥胖者忌肥甘温热厚味。