湖南霜降吃什么 湖南地区的特色饮食

　　湖南霜降吃什么？湖南霜降的特色饮食有哪些？中国的很多节日自古就有各种各样丰富多彩的庆祝活动，其中既有各地普遍接受的风俗，也有保含名族特色与地域风情的活动，那么湖南霜降的特色饮食有哪些？

　　问：湖南霜降吃什么

　　答：湖南霜降吃驴肉火锅，茶油，炒莲藕，牛肉。

　　驴肉火锅，霜降时节天气寒冷，所以多吃一些滋补的汤肉会比较的好。驴肉有非常好的滋补作用，驴肉火锅在湖南当地也是非常受欢迎的，所以霜降时节，很多人都会去驴肉馆吃上一顿驴肉火锅。驴肉火锅汤底是用驴骨高汤熬制而成的，驴肉，驴皮，还有驴肺，驴心等等，都非常的好吃。一顿驴肉火锅吃完浑身暖洋洋的，就可以抵御寒冷的冬天了。

　　茶油，霜降过后茶油果就开始适合采摘了，湖南当地人就会把茶油果摘下之后，用果实压制成茶油。茶油清而不腻，而且它的烟点特别的高，有200度，所以不管怎么炸，都不会产生有害物质，加上自带的烟熏味，所以吃上去口感非常的好。当地人会用炸好的茶油，炸糍粑吃，或者在芋头，猪肉丝制作的馅料里加上茶油，然后夹在豆腐里面煎熟，吃上去也非常的好吃，特别的健康。

　　炒莲藕，霜降时节呢，湖南人喜欢炒上一些莲藕来吃。炒莲藕的时候，需要多放上一些辣椒，据说莲藕有补气滋阴的作用的，尤其在霜降时节吃，对身体非常的好。所以很多湖南当地人在霜降时节那一天都会买上一节莲藕，回家切成片炒着吃。

　　吃牛肉。霜降是个进补的好时节，俗语称冬补不如霜降补，冬补过于滋腻，而霜降节气补补是极好的。而为迎接霜降节气的到来，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的习俗。从养生的角度看，牛肉的蛋白质含量高，而脂肪含量低，加上味道鲜美，所以非常受人喜爱。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。