浙江丽水人立夏吃什么 为什么要吃立夏饭

　　立夏虽然不是一个节日，但这天也一直都深受人们的重视，关于立夏的习俗，不管是生活还是饮食，在不同的地方都不一样。那么浙江丽水人立夏吃什么？在我国民间有一个习俗是立夏要吃立夏饭，而且在江浙一带非常流行，但是有些朋友对这个习俗并不了解，所以会觉得有些好奇，那么为什么要吃立夏饭？

　　浙江丽水人立夏吃什么

　　浙江丽水人立夏要吃立夏饭和立夏蛋、蚕豆馍糍等。

　　“立夏不吃立夏饭，两只脚杠软咣咣。”这是流传在丽水的一句俗语，丽水人自古以来到立夏这一天都会烧立夏饭和立夏蛋。丽水的立夏饭有说豌豆饭，也有蚕豆饭，大概是新鲜的时令豆子都适合做立夏饭，用锅灶焖。丽水的立夏饭有说豌豆饭，也有蚕豆饭，大概是新鲜的时令豆子都适合做立夏饭，用锅灶焖，软糯喷香。

　　在青田，立夏这天，蚕豆馍糍是青田人家必备的点心，是由蚕豆(学名豌豆，青田称之蚕豆)加米粉煎成的外焦里嫩的小圆饼。立夏前后正好是蚕豆盛产之时，此时其味最鲜，在立夏这日食用，意为防疰夏，并称之为“斗夏”。

　　为什么要吃立夏饭

　　立夏吃立夏饭据说可以预防孩子中暑，保佑身体健康的寓意。

　　每逢立夏前一天，孩子们都会向周围邻家讨一些米，称“兜夏夏米”。挖上点“笋”，去田地里“偷”点蚕豆，放点肉沫，立夏日那天将兜得的米与其他的食材在露天的地方一起煮，饭菜煮好后在上面放点时令水果青梅、樱桃等作点缀，分送给前日给米的人家，每家一小碗。民间认为儿童吃后，可预防中暑。立夏饭里面加有笋、豌豆、蚕豆、肉沫等食材，含有“五谷丰登”的意思，立夏吃五色饭，还有一年到头身体健康、万事顺心的寓意。民间认为儿童吃后，可防中暑。

　　立夏饭里加有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料，含有"五谷丰登"的意思，立夏吃五色饭，还有一年到头身体健康的寓意。