汕头冬至吃什么过节 潮汕地区的饮食习俗

　　汕头冬至吃什么过节？汕头冬至时节的饮食习俗有哪些？在中国传统的黄历当中，每日的日子黄历宜忌不同。我们的每一个传统节日都有相对应的不同风俗习惯。那么对于二十四节气中的冬至来说，汕头冬至时节的饮食习俗有哪些？

　　问：汕头冬至吃什么过节

　　答：汕头冬至吃甜丸，冬节丸，进补。

　　潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说，其中“冬节圆”就是汤圆了，在潮汕地区又叫甜丸，在冬至这一天吃甜丸的习俗几乎普及整个潮汕地区。在很久以前，这些甜丸不仅是用来吃，人们还将甜丸贴在自家的门顶、屋梁之上，一来是这甜丸圆圆的，预示明年丰收、全家团圆，二来是为了答谢老鼠给农民送来五谷种子。如今人们也不在贴甜丸，不过冬至节吃汤圆的习俗依旧流传至今。

　　潮汕冬节丸（南方人称“丸”，北方人叫“圆”。叫法虽不同而义同），分两种：一为常见的糯米丸，一为用粳做的尖米丸（用粳米粉加水，揉成长条，用剪刀斜剪下，两头尖尖如白米，故名。主要流行于揭阳一带）。

　　冬至（冬节）是数九寒冬的一九开始，善于食疗养生的汕头人有，食谚“三九补一冬，来年无病痛”这天的羊肉、鸽子、鸡肉很早就被抢购一空，炖的药膳也依各家煮夫煮妇自己调配。如乌鸡人参汤、鹿茸高丽参、黄芪红枣鸡汤、当归羊肉火锅等等。