武汉立冬吃什么最好 武汉立冬特色小吃

　　武汉立冬吃什么最好？立冬来了，说明冬天到了，不同的节气有着不同的气候现象，那么这个时候应该吃点什么食物暖胃补气，才好迎接冷空气。小编在这边整理了武汉立冬街头的特色小吃，快来易学居看看吧！

　　问：武汉立冬吃什么最好？

　　答：吃顶顶糕、糖油粑粑、糖炒板栗、烤红薯。

　　【顶顶糕】

　　木制的工具造型奇异，如同打坐的僧人般静待时机成熟，忽的热气升腾，大功即将练成，引得过往行人驻足观看。10秒钟左右，随着一缕清香，大功练成，顶顶糕终于现出了真身。白花花的身锻，是蒸煮的糯米粉，晶莹剔透的深红色，是甜丝丝的老红糖。软软糯糯的，掰开来，还有一层红糖夹心，简单的食材与制作工艺，保留着食物本身的味道。

　　【糖油粑粑】

　　和冰糖葫芦有着异曲同工之妙,被糖衣包裹着的食物，总是更加诱人。冒着碳水爆炸的风险，也想与上面的糖油来一番唇舌之战。油润的糯米被压制成粉，自带超强的饱腹感。糯米粉与水融合，揪成骰子大小的块状，揉搓成团，就是糖油粑粑的前身。只有经历一番油锅火炼，最终才能像唐僧一样修成正果，镀上金身。

　　【糖炒板栗】

　　简易的组装小推车，铁皮和木头的组合看起来有些破旧。一口黑色的大锅在冒着腾腾热气，铁砂和生板栗在锅内磨合的沙沙作响。干柴烈火过后，板栗和铁砂的感情逐渐升温。四十分钟后，板栗开口笑，露出金黄饱满的内心，香气偷跑出来，可以出锅了。“啪嗒”清脆一声，剥开板栗坚硬外壳，金黄的果肉露出，手里还有铁砂的余温。甜、香、软、糯，足以抵御武汉立冬的冷空气。

　　【烤红薯】

　　烤好的红薯，没有黑黢黢的外表，可以看出原来的模样。个别红薯会有糖分从破裂的外皮流出，它们都被放在大油桶顶上，被余温烘着保温。现在的烤红薯小摊，那得靠运气才能碰到，大油桶也升级成了自制的烤炉，抽拉式的设计顺应时代的进步，简单便利。不论烤红薯的工具如何改变，唯一不变的是吃烤红薯的武汉人会用勺子。