武汉二月二龙抬头讲究有哪些 吃什么

　　在我国民间，农历二月初二是一个十分重要的传统节日。大家都知道，我国自古以来就是一个农业国，所以人们对于农作有关的事情总是非常重视，而二月二也被称为是“春耕节”，因此，这在从事农业劳作人们心目中，过好了二月二对于春耕就是一个好开始。不同的地方在龙抬头有不一样的习俗。那么武汉二月二龙抬头讲究有哪些？吃什么？

　　武汉二月二龙抬头讲究有哪些

　　武汉二月二龙抬头讲究理发、舞龙、引龙回、摊煎饼等。

　　“二月二”这天，我国民间有“理发”“舞龙”等习俗。过“二月二”的习俗，约从元代开始，形成于北方城乡地区。元人熊梦祥《析津志》记载元大都风俗，已有“二月二，谓之龙抬头”之说。

　　明代沈榜在《宛署杂记》中说：“都人呼二月二为‘龙抬头’，乡民用灰自门外蜿蜒布入宅厨，旋绕水缸，呼为‘引龙回’。用面摊煎饼。熏床炕，令百虫不生。”

　　清代男子薙发，但正月有不动刀的“禁忌”，因此，一到“二月二”，皆“于是日栉薙，盖取‘龙抬头’之意”。清代潘荣陛在《帝京岁时纪胜》中如是说。如今，连女士也在这天美发了。在“二月二”，人们纷纷走进理发店，重塑发型，为的是让自己鸿运当头，一年都有“精神头”。

　　吃什么

　　二月二要吃春饼和猪头肉。

　　春饼

　　吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的，一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼有韧性，内卷很多菜。如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等，用刀切成细丝，配几种家常炒菜如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等，一起卷进春饼里，蘸着细葱丝和淋上香油的面酱吃，真是鲜香爽口。吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，热热乎乎，欢欢乐乐。

　　猪头肉

　　二月二”是春节中最后一个节日，北方一般农户人家辛辛苦苦忙了一年，到腊月二十三过小年时杀猪宰羊，从这一天起就开始改善伙食，每天饭菜都要见点肉，三十除夕夜全家吃团圆饭，初一吃饺子，破五吃饺子，十五吃元宵。正月一过，腊月杀的猪肉基本上都吃光了，最后只剩下一个猪头，这猪头只能留在二月二“龙抬头”那一天才能吃。