梅州端午节的传统民俗活动有什么

　　我们都知道，每年五月初五都有很多的习俗，因为这天是我国的传统节日端午节。按照传统习俗来看，在这天，人们要做的事情有很多，例如赛龙舟、吃粽子、还有一些地方有着喝雄黄酒的习俗等等。每个地方的端午习俗都略有不同，那么梅州端午节的传统民俗活动有什么？

　　梅州端午节的传统民俗活动有什么

　　梅州端午节的传统民俗活动有挂黄葛藤、吃酿苦瓜、插艾草、菖蒲等。

　　挂黄葛藤

　　端午节当天，广东梅州客家人便在自家门前挂起黄葛藤，这样的民俗在客家地区延续了千年。据了解，黄葛藤又名葛根干、野葛干等，是一种既为普遍的多年生藤本植物。但在客家人眼中黄葛藤是驱邪之物，与别处将葛藤喻为捆绑鬼怪的“铁链”、“神仙索”不同，其在客家民间传说中与唐末农民起义领袖的黄巢有着紧密联系。

　　吃酿苦瓜

　　在梅州客家人地区，每到端午前后，有吃酿苦瓜的习惯，因为端午前后，正是新鲜苦瓜上市的时候。客家人的酿苦瓜是把苦瓜切成小段之后把肉馅（有的地区是糯米馅）塞进掏空的苦瓜里面，然后放进锅里炒，之后再用火烩一下，苦瓜已没有生味，与馅完美地结合。苦瓜虽苦，但它绝不把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼、焖鱼，鱼绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的别称。传说很久以前，一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟，后来因为在点菜的时候出现了矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃苦瓜，后来，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，制作出了酿苦瓜。这深刻地表现了客家人的智慧和深厚的客家饮食文化。

　　插艾草、菖蒲

　　民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。