枣庄春节的风俗有哪些 怎么过年

　　一直以来，人们过年最讲究的就是吉利和喜庆了。所以在过年期间的各种习俗和说法，都是为了更好地送别旧年，迎来新年，希望来年能够更加美好和圆满。全国各地的习俗都有着自己的特色，那么枣庄春节的风俗有哪些？怎么过年？

　　枣庄春节的风俗有哪些 怎么过年

　　枣庄春节的风俗有蒸馒头、做豆腐，酥菜，除夕守岁，祭祖、祭神，拜年等。

　　蒸馒头、做豆腐

　　在枣庄，很多农村过去平时很少吃白面馒头，只有过春节才能享用。蒸馒头多的用竹节笼，少的用锅篦子，蒸白馒头用发面引子，有的馒头加枣包枣。现在都图省事了，直接用小麦去兑换或用钱买。自己加工做豆腐或地瓜干兑换。

　　酥菜

　　枣庄做酥菜一般在年二十九、三十进行。酥菜也叫过油菜、油炸菜，过去只有在春节才能享用。过油酥菜包括肉、土豆块、山药条、萝ト馅丸子等。

　　除夕守岁

　　本意为把本年的最后一夜除掉，以新易旧之意。入晚，枣庄的人们秉烛焚香，鸣放鞭炮，驱鬼除邪，家家灯火通明，谓之“照虚耗”，意思是把每一个角落不吉利的东西全部照跑。有的人家还在锅里放几对馒头，谓之“隔年陈”。旧时，全家老少集合在天井院里，在“天地棚”前，祭拜天地神，长辈念道：大年除夕天地寒，你勤我俭一整年。五碗果、五碗面，五碗素菜敬老天。金香炉、银供桌，满把金香往上托。满堂儿女把头磕，全家欢乐幸福多。

　　祭祖、祭神

　　到半夜子时(十二点)，就迎来了新年，第一件事便是众人洗手点烛焚香，摆供祭祖、祭神。祭祖主要是把先祖的遗像(牌位)或族谱放在堂屋的大桌子中央上方。而在过去，一些官宦富豪之家新年祭祀则设在宗祠(家庙)，祭品一般摆放猪头、鸡、鱼、酒茶、香烛、纸钱之类。祭神主要是祭天地神。在院中天地棚内香台上，供奉的天地牌“天地三界十方万灵之真宰”神位，同时祭礼灶神。

　　拜年

　　吃过早饭，是女人拜年的时间。妇女妯娌们成群结队，走街串户拜年问安。有幼童随大人拜年的，到谁家都赏给花生、瓜子、糖果之类，有时布兜兜得满满的。村庄小的，村民拜年跑满庄、不落户；村庄大的按片拜，在街上遇见第一句话就是“新年好”、“见面发财”等祝福的话。老年人常讲：平时再有隔阂，年初一一拜年，各种矛盾都消除了。所以说大年初一到处充满祥和欢乐的气氛。