冬至三侯分别是哪三侯？冬季之中，按序列也把十一月叫作仲冬，此外还有幸月、葭月、龙潜月等说法。在冬至这天，太阳南行到极致，太阳光直射南回归线，自冬至这天起太阳直射点往北回返。冬至之后，太阳高度回升，北半球各地白昼逐日增长。那么枣庄人冬至这天吃饺子吗？和小编一起来易学居看看吧！
问：枣庄冬至吃饺子吗？
答：吃！
冬至吃的饺子含有消寒之意。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物，施舍给百姓吃，后来每逢冬至，人们便模仿做着吃。
羊肉汤
制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。
主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。这道菜枣庄人冬至必吃！
冬至三侯
一候蚯蚓结：传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；
二候糜角解：糜与鹿同科，却阴阳不同，古人认为糜的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，糜感阴气渐退而解角；
三候水泉动：由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
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