杭州霜降吃什么 霜降节气的由来

　　杭州霜降吃什么？杭州霜降时节的传统饮食有哪些？我们中华民族有着五千年的传承的历史，对于一些传统的节日都是有着特定的庆祝的方式与习俗的。那么对于二十四节气中的霜降来说，杭州霜降时节的传统饮食有哪些？

　　问：杭州霜降吃什么

　　答：杭州霜降吃鸭，羊肉，牛肉。

　　鸭

　　鸭也是霜降时节受到人们青睐的食品之一，鸭肉鲜嫩细腻，口感极好，它是极好的霜降进补食品。鸭子为水生生物，故肉性味甘寒，在霜降时节吃它，可以极好的舒缓滋补身体在。节气变更，天气乍寒的时候吃鸭肉可以提高我们身体的免疫力。更好的面对接下来的寒冬，鸭子做法也很多，它可以煲汤喝，炖着海带、竹笋吃。

　　羊肉

　　霜降时节天气开始冷了，这时候就是可以吃上一些羊肉的，当最好的是在晚上的时候吃，中午尽量不要去吃，因为中午的天气比较热，吃了羊肉之后有可能会出现燥热感，晚上的时候天气凉了，这样吃会比较好。羊肉可以煮汤，可以红烧，可以烤，都非常的好吃。

　　吃牛肉

　　霜降是个进补的好时节，俗语称冬补不如霜降补，冬补过于滋腻，而霜降节气补补是极好的。而为迎接霜降节气的到来，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的习俗。从养生的角度看，牛肉的蛋白质含量高，而脂肪含量低，加上味道鲜美，所以非常受人喜爱。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

　　霜降节气的由来

　　其实霜降这个名称，是从古代开始就有的。古代霜降是根据北斗星斗柄指向来决定的，当指到西南方，就称为霜降。霜降节气早晚的温度比较冷的，但是中午比较热，秋燥非常的明显。之所以叫霜降，是指地面的水汽，由于温差变化遇到寒冷空气凝结成的水珠，所以叫做霜，并不是说从天而降的霜，是天冷昼夜温差大的表现，因此就取名为霜降，表示气温骤降，昼夜温差大。