无锡大寒吃点啥 大寒过后天气会变暖吗

　　无锡大寒吃点啥呢？大寒是二十四节气中的最后一个节气，于每年公历1月20—21日交节。大寒同小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。大寒的到来到来意味着这一年也即将接近尾声，那么大寒过后天气会变暖吗？和易学居一起了解大寒节气更多相关内容吧！

　　问：无锡大寒吃点啥？

　　答：碰肉馄饨、早面、咸肉菜饭。

　　1、碰肉馄饨

　　和一般馄饨不同，无锡人口中的小馄饨，也叫“碰肉馄饨”，拿皮子的手随后一捏即成。薄到透明的皮，能够看到里面粉红色的肉馅。锡式生煎则恰恰相反，皮厚但金黄酥脆，馅儿多却鲜嫩可口，咬一口酱香浓郁的生煎，吃一口爽滑温暖的小馄饨，再惬意不过。

　　2、早面

　　味鲜汤清，口感极佳，更因浇头品种繁多而闻名：鳝丝面、脆鳝面、蟹粉面、虾仁面、三鲜面、熏鱼面、大排面、大肉面、雪菜肉丝面……太丰富啦！冬天，无锡人吃早面必不可少的还有一碟火辣的姜丝。一小碟细细的姜丝，嫩黄剔透，极其诱人，还有养身功效，或作为浇头拌入面中，或加入香醋当菜吃，其中滋味，就等你们自己来品尝了。

　　3、咸肉菜饭

　　无锡有些地方有立冬日吃上一碗咸肉菜饭的习俗。霜打过的矮脚青、肥瘦兼有的咸肉丁，配上糯滑香甜的新米，半个小时的功夫，灶台上就飘出了诱人的香气。其实，吃咸肉菜饭还有另外一个意义，即吃咸补肾。咸味自古被列为五味之首，立冬后天气逐渐寒冷，最易伤害肾的阳气。咸味食物入肾，能起到补肾的效果。但需要注意的是，高血压患者不宜过多吃盐。

　　大寒过后天气会变暖吗

　　根据我国常年的气候数据统计，我国北方地区一年中最寒冷的时间段是在每年的公历1月中旬（10日—20日）。每年的小寒节气从1月5—7日开始，一个节气约15天，中旬恰在小寒节气之内；因此，对北方大部地区来说，小寒的确冷于大寒。但对于南方大部地区来说，却是大寒节气时最冷；南方的大寒节气一般从1月20日开始，1月下旬恰是南方一年中最冷的时段。