成都冬至吃羊肉汤 还吃什么

　　成都冬至吃羊肉汤吗？在二十四节气之中，除了清明，冬至大概是最重要的节气了吧。冬至是古时候人们最早确定下来的一个节气，一直影响至今，冬至这一天有很多的习俗。冬至这天，成都人吃什么风俗食物呢？关注易学居，了解更多冬至文化吧！

　　成都冬至吃羊肉汤

　　冬至喝羊肉汤寓意着平安顺遂。另外,羊肉中含有的热量很高,能够给身体提供大量的能量去抵抗寒冷的天气。羊肉的味道也非常的鲜美,肉质嫩滑。

　　成都冬至还吃什么

　　1、腊肉

　　有句俗语：“冬至不割肉，枉在世上走。”因此，有钱人家都在这一天腌腊肉、灌香肠，准备过年的年货。谁都明白：冬至这天腌的肉，不腐坏，不流油，放的时间久。

　　2、狗肉

　　相传，汉高祖刘邦在川期间，在冬至这一天吃了樊哙煮的.狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口，冬至吃狗肉从此就在民间传开来，希望来年有个好兆头。

　　3、羊肉

　　羊肉汤在炖煮的时候可以放入适量的红枣、枸杞、香叶、桂皮一起炖煮，这样炖出来的羊肉汤会比较的鲜，也没有羊膻味。

　　4、火锅

　　火锅就是比较适合冬至吃的，而且火锅的菜品也比较的多，比较常点的有毛肚、鸭肠、鸭血、黄瓜、藕片、土豆等。