山东淄博立冬吃什么 山东人的特色饮食

　　山东淄博立冬吃什么？山东地区的人立冬时节有什么传统的饮食习俗呢？立冬是二十四节气之第十九个节气，冬季的第一个节气。干支历戌月的起始。是告诉我们气候骤变的节气。那么这么说来，山东淄博立冬吃什么？

　　山东淄博立冬吃什么

　　饺子

　　从日常到节日，山东人离不开饺子。因此立冬、冬至、春节，都必须吃饺子才有过节的气氛。日常生活中，饺子也是山东人最爱的“家常便饭”。

　　羊肉汤

　　山东在立冬当天，每家都会吃羊肉汤，因为羊肉具有驱寒的作用，而且热乎乎的羊汤配上烧饼或油饼，食用过后较暖和。

　　酱油菜

　　酱油菜是以白菜、香菜、花生、黄豆、白萝卜等为主材制作而成的一道美食。在立冬当天，山东人会做一大锅储存好，准备过冬食用。

　　酥锅

　　酥锅是淄博传统名吃，现在除了淄博，山东其他地方也可以经常吃到。酥锅的原料比较广泛，主要有白菜、藕、海带、炸豆腐、鸡、鸭、带皮五花肉、带鱼、排骨、猪蹄等，营养丰富，因此在立冬当天会作为山东人每家必备的主菜。

　　炖白菜

　　在山东的冬天，大白菜绝对是最受欢迎的蔬菜。立冬当天，家家户户都爱储存白菜，山东人有句俗语“百菜不如白菜好，诸肉不如猪肉香”。