山东寒露吃什么?寒露时节的传统饮食都有哪些?寒露是二十四节气之一,也是我国的传统节日。它预示着秋季的来临。是天气逐渐转凉的标志节气。那么在立秋节气这一天里面,寒露时节的传统饮食都有哪些?
问:山东寒露吃什么
答:山东寒露吃芝麻,花生,花糕,蜜桃,山楂。
芝麻,民间有“寒露吃芝麻”的习俗。芝麻,在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里都享有很高的评价:健脾胃、利小便、和五脏、助消化、化积滞、降血压、顺气和中、平喘止咳,可治神经衰弱,抗衰老。
花生,“寒露收豆,花生收在秋分后”。花生是寒露前后的时令食物。因花生有滋阴润肺,抵抗肠道病毒等保健作用,而秋季保健的工作重点就是养阴防燥,所以大家可多食花生。
花糕,由于天气渐冷,树木花草凋零在即,故人们谓此为“辞青”。九九登高,还要吃花糕,因“高”与“糕”谐音,故应节糕点谓之“重阳花糕”,寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。
蜜桃,寒露蜜桃属北方晚熟桃品种,成熟期在寒露前后,故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性温,过多食用容易上火,严重的还会身上起疮,尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的人更不宜多吃。
山楂,俗语说“寒露收山楂”,所以寒露时节山楂成熟,它是秋季水果中含钙量最高的,每一百克的果肉中含钙量达到52毫克。因为儿童和孕妇对钙的需求量大,所以这两类人群在饭后不妨吃点水果来补钙。
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