八宝饭是常见的食物，包括白糯米八宝饭、血糯米八宝饭、咸蛋黄肉松八宝饭、雪糯米爆浆八宝饭等。大寒节气到来意味着离春节就不远,所以大寒节气八宝饭讲究吉祥寓意去个好彩头,其一、八宝饭在宴席上往往是较后上,其类似于西方的餐后甜食,而南方人较喜欢甜食。其二、取其吉祥含义,因无论是八宝之名还是其用料中的百合(有百年好合之寓意)、红枣(有早生贵子的寓意)莲子(连生贵子),此外,八宝饭的造型及甜味还有圆圆满满、甜甜蜜蜜的寓意。
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