安徽阜阳二月二龙抬头吃什么 送老雁馍吗

　　关于农历二月二龙抬头，应该有很多人都知道这天过节是要吃“龙食”的。“龙食”是民间对于龙抬头这天要吃的一些食物的总的概括，因为这些食物都跟龙有关。举个例子，龙抬头吃的面要叫做“龙须面”，这天吃的煎饼要叫做“龙鳞”等等。在安徽阜阳，人们要吃的食物有些特别。那么安徽阜阳二月二龙抬头吃什么？送老雁馍吗？

　　安徽阜阳二月二龙抬头吃什么

　　安徽阜阳二月二龙抬头吃老雁馍。

　　农历二月初二，俗称“青龙节”，阜阳地区多称“龙抬头节”。很久以前，沿颍河一带在二月二时，常见有大雁起落于河岸，久之，有人把这种现象与“龙抬头节”联系在一起，于是便有了“五更闻雁叫，老人遭劫数”的谣传，说二月二这一天是老龙王（老人）升天的日子。如何才能为老人消灾避祸呢？有人想出了一个主意，那就是把大馍蒸制成雁状，让女儿送给老人，老人吃了老雁馍就可以避凶化吉了。于是一传十，十传百。女儿们都送老雁馍给父母，这一风俗也很快在颍河沿岸一带流传起来，以后每逢农历二月二，女儿们就送老雁馍给父母，以消灾避祸。

　　送老雁馍吗

　　在安徽阜阳，二月二，女人给老人送老雁馍是当地的传统习俗。

　　“老雁馍”是阜阳及皖北地区家喻户晓的美食，不同于般美食的是它有自己的象征意义。就是女儿出嫁后，在每年农历正月十五直到清明前要送给父母的一件礼物。所这段日子，是父母一年当中最有期盼的时光之一。

　　旧传，每年二月二前，正逢大雁过境停歇，大雁敏锐机警，一有风吹草动即惊人长空，其凄厉的鸣声在河滩、旷野久久回荡，让人产生一种不祥之感。农历二月二恰为传统的“青龙节”，俗称“龙抬头”，皖北一带的老百姓认为，该天是老龙王升天的日子，老人也会随之升天(去世之意)；并且，老百姓还认为：老人升天是其灵魂被大雁叫声带入云天导致的结果。

　　另据有关文献记载：“民国二十七年(1938)后，沿涡河、颍河黄泛较重的地区，二月二初常有群雁起落。太和一带谣传：‘五更闻雁叫，老人遭劫数。’于是这个风俗很快传到颍河两岸，每逢二月二，出嫁的女儿就给长辈送雁馍，以消灾避祸。以上这两种流传于皖北的“老雁馍”习俗去除迷信色彩之外，都源发于“孝亲敬老”这一情感基点。