俗话说“冬至到,北方吃饺子,南方吃汤圆”。安徽位于中国南部,那么安徽除了吃汤圆,到了冬至,还有哪些传统食物吗?关注易学居,和小编一起来了解更多安徽文化习俗吧!
问:安徽冬至吃啥
答:安徽冬至吃炸货、冬至面、老母鸡汤、汤圆、南瓜粑粑。
炸货
吃炸货是安徽人最热衷的,有圆子、南瓜饼、土豆等;
冬至面
在安徽的有些地方,冬至吃面的风俗与节事、气候有关;
老母鸡汤
冬至宣告着寒冬的来临,因此安徽在冬至也流传下来了喝老母鸡汤的习惯;
汤圆
在安徽,过冬至汤圆也是必不可少的。安徽的汤圆个头都超大,一个碗里基本装不下第二个汤圆,所以冬至未到的时候,家家户户就已经准备好了大份的芝麻面,就是为了在冬至的这天派上大用场;
南瓜粑粑
把南瓜去皮之后,洗净切块,然后放入锅中煮熟捣成碎泥状,出锅后加以佐料、米粉,拌匀之后,再把南瓜泥捏成几厘米厚的粑粑状,蒸熟而来的,味道咸甜可口,是安徽人喜爱的冬至美食。
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