宁德除夕要干什么 有什么特色年俗

　　除夕，因为是一年里的最后一天，所以被叫做“岁除”。有关除夕的年俗大家可能都知道，例如吃年夜饭、守岁等等。但是除此以外，在除夕，各地的传统风俗也是有所不同的，由此产生的活动也会不太一样。那么在宁德除夕要干什么？有什么特色年俗？

　　宁德除夕要干什么 有什么特色年俗

　　在宁德，在除夕当天，人们要祭祖、照岁、吃年饭、做年茶、吃隔年饭、长辈给小孩压岁钱、迎年和守岁等。

　　扫尘

　　祭灶之后至除夕，这一周中要举行“扫尘”(含“扫陈”之意)，即把一切不吉利、不清洁的陈腐之物扫地出门。这段时间里，主妇们都在忙着大扫除，把房子里外打扫得干干净净。

　　祭祖

　　从除夕前二天开始至除夕下午，各家陆续备办一桌丰盛的酒席恭恭敬敬地排在大厅，供请祖宗。点烛上香，由家长亲自把酒。

　　照岁

　　除夕夜家家张灯，谓之“照年”。福鼎则“鸣金伐鼓，放纸爆”，谓之“辞年”。

　　吃年饭

　　在宁德习俗里，年夜饭叫“年饭”，菜肴取吉利名称，例如“福”(豆腐)、“禄”(肉)等。酒用红酒，象征做事桩桩开门红。过年有吃年糕，取“步步登高(糕)”之意。

　　做年茶

　　在吃年夜饭前，按长次入席，由辈份最小的媳妇泡冰糖茶水依次敬奉，还要多出一盏，称“添丁茶”。寿宁先喝桔皮糖水，再吃瓜果，谓之“尝甜”。霞浦、宁德先吃糍汤一碗，叫“行时”，取“时运亨通”之意。

　　守岁

　　除夕夜家人团聚于炉前，通宵不寐，叙旧话新。

　　吃隔年饭

　　宁德俗语中有“岁除炊半熟米饭，备新正日食”的说法，谓之“隔年陈”。有的地方还在饭上放两粒福桔，在春节食用，取“有食有余”之意。

　　给压岁钱

　　长辈在除夕或春节时给未成年后辈赐钱，称“压胜钱”，取“压胜除邪”之意。

　　迎年

　　即在新春零点时刻，家家户户燃放鞭炮、焰火，宫庙则擂鼓、鸣钟，以“接年”。