太原立冬吃什么 立冬为何会有写冬的习俗

　　太原立冬吃什么？立冬为何会有写冬的习俗？立冬时节代表着冬天的开始，这也代表着天气要开始进入寒冷的气候，在古代人们是很注重冬季的，保暖、御寒都是必不可少的，有的人会通过习俗活动养生，有的则是通过食补，那么在太原人们立冬怎么吃？

　　太原立冬吃什么

　　吃饺子

　　俗语说“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”在咱们山西大部分地方，立冬习俗是要吃饺子，因为水饺外形似耳朵，吃它冬天耳朵就不受冻。此外饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。

　　玻璃饺子是当地女人的绝活。饺子皮如玻璃、水晶般美丽，味道也极好，相当可观可餐。难以想象，这是用土豆做的；土豆煮熟去皮，碾压成泥，用开水烫成熟面团，再揉合土豆淀粉，形成光滑的面团，再搓成长条，擀成饺子皮儿，包入荤馅或素馅儿，捏成饺子，上锅蒸熟。

　　吃狗肉

　　我国民间素有“天上的飞禽，香不过鹌鹑；地上的走兽，香不过狗肉”之说，狗肉不仅味道鲜美，而且具有温补肾阳、提高人体免疫力、驱寒的作用，因此民间又有“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”的说法。

　　一般来说，在冬季吃狗肉是最好的，可以增强人体的抗寒能力，减少感冒，特别是四肢厥冷、精神不振的人常吃狗肉，具有大补的作用。

　　立冬为何会有写冬的习俗

　　立冬不仅拉开了冬天的序幕，也勾起了无数文人墨客的感慨和诗情。“诗仙”李白对天气的变化可谓十分敏感，他的“冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村。”分享了自己的冬日生活场景，流露出舒适惬意和慵懒自得；

　　而陆游的“寸积篝炉炭，铢称布被绵。平生师陋巷，随处一欣然。”则是表达了虽然生活困苦，却能欣然接受的豁达心情。

　　寒冷的天气，往往还容易引发诗人的愁绪。范成大的“人逐年华老，寒随雨意增。山头望樵火，水底见渔灯。”通过描写立冬夜景，来感怀自己年岁已高；

　　王稚登的“秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多”，抒发了客居他乡的孤寂之感。

　　立冬的独特美景，也是诗人争相描写的主题。陆文圭的“早久何当雨，秋深渐入冬。黄花独带露，红叶已随风。”描绘了秋末冬初的黄花落叶之美；

　　仇远的“细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。小春此去无多日，何处梅花一绽香。”道出了一幅南国立冬的优美画面，给人与众不同之感。