天津小雪吃什么 北方的小雪饮食习俗

　　天津小雪吃什么？小雪节气的饮食习俗都有哪些？在我们的民俗文化中，不同的节气都是有着一些进补的饮食的。而小雪就是冬季的一个节气之一，是我们气温骤降的一个标志．那么小雪节气的饮食习俗都有哪些？

　　问：天津小雪吃什么

　　答：天津小雪吃羊肉，腌腊肉，鲫鱼，刨汤。

　　羊肉

　　冬季以养“阴”以及“藏”为主。肾主藏精、肝主藏血，这个时节，调养肝肾很重要，所以适合吃像羊肉等温补食品。冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，还能够起到抗衰老的作用。

　　腌腊肉

　　民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。

　　鲫鱼

　　在寒风萧萧、冷气袭人的冬季，鲫鱼肉肥籽多，味尤鲜美，故民间有“冬鲫夏鲇”之说。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。

　　刨汤

　　吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯，在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”，很适合冬季食用。