天水中秋特产有哪些 天水的特色饮食

　　天水中秋特产有哪些？天水中秋有什么风俗习惯吗？中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗，流传至今，经久不息。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起。那么天水中秋有什么风俗习惯吗？

　　天水中秋特产

　　天水呱呱

　　天水呱呱被誉为“秦州第一美食”，是当地特产，以香、辣、绵、软着称。

　　天水酒碟

　　天水酒碟是天水人过年桌上必备菜肴之一，每一家的口味都不相同。

　　天水打卤面

　　天水打卤面面宽、臊子大、碗大、臊子稠，味美可口。

　　甘谷锅盔

　　甘谷锅盔是甘肃天水的传统名吃，有着非常悠久的历史，据说起源于三国时期。甘谷锅盔品种有干面锅盔和油锅盔两种，其制作方法并不复杂，选用面粉为主要原料，传统的制作方法制作而成，所制作出来的锅盔金黄鲜亮，香酥诱人，口感细腻。

　　天水樱桃

　　天水大樱桃是甘肃天水的特色水果，天水位于甘肃省东南部，横跨黄河和长江两大水系，属暖温带半湿润半干旱气候。境内土层深厚，光照充足，雨水适中，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，昼夜温差大，光、热、水、气、土等主要自然条件匹配合理，是落叶果树的最适产区。所产出的樱桃果个大、色泽艳、果肉硬、耐贮运、产量高、品质优，鲜食加工兼用。

　　清水扁食

　　清水扁食甘肃天水的传统名吃，是当地居民早餐中最受青睐的小吃，其制作工艺并不复杂，但选料考究，选用扁食皮为主要原料，配以芹菜、萝卜、豆腐、韭菜等为馅，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的扁食汤鲜味美，营养丰富。