大连立冬吃饺子吗 大连立冬的饮食习俗

　　大连立冬吃饺子吗？大连立冬的时候的饮食习俗都有哪些？在漫长的时光的长河中，人们会逐渐形成一些祭祀活动或禁忌之事。四立者，生长收藏之始。作为四立之一的立冬也是冬季的第一个节气。那么大连立冬的时候的饮食习俗都有哪些？

　　大连立冬吃饺子吗

　　在我国北方，每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

　　在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。立冬吃饺子是因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

　　大连立冬吃什么饮食

　　涮羊肉。起初清代宫廷在立冬这一天涮羊肉，为的是抵御冬天的寒冷，之后立冬这天涮羊肉就在民间流传开来。羊肉只选取羊羔身上最好的三个地方，切成薄薄的肉片，放在沸水中只需涮三次就可以捞出蘸料入口了。

　　羊汤。和羊肉相似的羊汤也受大连人的欢迎。在冬季，走进一家羊汤馆喝上一碗羊汤，拯救一下瑟瑟发抖的你，让你的胃暖起来，冬季的幸福感和满足感大概都在这一碗汤里了，羊肉性温热可温胃御寒，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。大连人吃的羊肉多是本地庄河的绒山羊。

　　火锅。立冬意味着冬天的到来，很多北方家庭会选择吃上热乎乎的火锅，配上羊肉、牛肉，立冬时节正值秋天的大丰收结束，很多家庭都储备了大量的蔬菜，蔬菜配上牛羊肉在火锅里一涮，冬天的感觉就来了，暖呼呼的火锅也为人们驱散了寒冷、带来了温暖。