四川立冬的风俗吃什么呢？立冬的到来，作为冬季的第一个节气，二十四节气的第十九个节气，立冬意味着万物收藏，冬季到来，意味着今年即将画上句号。那么立冬要怎么养生呢？快来易学居民俗栏目，了解更多相关资讯吧！
问：四川立冬的风俗吃什么？
答：饺子、一品牦牛掌、冬菜扣肉。
一、饺子
饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，而且饺子也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
二、一品牦牛掌
四川紧邻青藏两省，有得天独厚的地理优势，本省甘孜、阿坝地区也出产牦牛，于是人们在成都的藏式火锅店中也能吃到正宗牦牛肉。
牦牛肉常吃，可若非真正的老饕，或许不太知道牦牛掌里的玄机。牦牛掌是一种滋补的食物，补脾气、强筋骨、美肌肤，做法、吃法都极有讲究。
三、冬菜扣肉
冬菜扣肉是四川资阳地区”三蒸九扣“的代表菜，与鱼香肉丝、回锅肉等都是中国老百姓熟悉的川菜。
冬菜是腌菜，四川最常见的三种立冬食俗中，除了进补和打糍粑，还有一样便是制作腌菜，用大叶青菜腌渍的四川老坛酸菜名噪一时。
新鲜的猪肉补虚滋阴，冬菜则通利肠胃，养胃中和，还解了猪肉的油腻，更能补充多种微量元素。
立冬养生
一、防点病
冬季气候寒冷，容易诱使慢性病复发或加重，应留意防寒保暖，尤其是预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生。
二、多点水
冬天虽然排汗排尿减少，但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依然需要水分滋养。冬季一般每日补水应很多于2000～3000毫升。
三、出点汗
冬季养生要适当动筋骨，出点汗，这样才能强身体。锻炼身体要动静结合，跑步做操只宜微微似汗出为度，汗多泄气，有悖于冬季阳气伏藏之道。
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