四川春节的风俗来历分享 正月初一吃什么

　　在我国民间，许多的风俗习惯都是有着自己的来历的，有的是因为古代传说，有的则是来自人们的美好愿望等等。春节是我国新年里的第一个节日，这时的习俗讲究可不少。那么今天就去看看四川春节的风俗来历分享！来了解一下四川人正月初一吃什么吧！

　　四川春节的风俗来历分享

　　四川人春节通常都要走人户和游喜神方。

　　走人户

　　大年初一，成都人开始“走人户”了，亲朋好友互相串门，人们互相设宴款待。更多的花样在游玩上，初一开始，人们扶老携幼穿新衣走“游喜神方”，这是老成都人的一种民俗，已有近两百年历史。在传统文化中，财神与喜神是连在一起的，所谓“喜神”，是指带给人们吉利、欢喜、智慧的神祇，“喜神方”，就是喜神所在之处。

　　游喜神方

　　初一开始，人们扶老携幼穿新衣走”游喜神方“,这是老成都人的一种民俗，已有近两百年历史。在传统文化中，财神与喜神是连在一起的，所谓”喜神“,是指带给人们吉利、欢喜、智慧的神祗，”喜神方“,就是喜神所在之处。

　　人们游喜神方最喜欢去的是武侯祠，而武侯祠也是逛大庙会最热闹的地方。庙会既是宗教仪式，又是集市，中国自古是农耕社会，民众平时很少往来，庙会自然也成了人们交流和物资交易的好机会，所以又称为”庙市“，这样的传统延续至今。

　　正月初一吃什么

　　吃汤圆

　　四川人喜欢在大年初一的早上吃汤圆。汤圆与饺子一样都是外观和寓意都非常美好的食物，圆圆的表皮包裹着香甜的内馅，寓意新的一年圆圆满满，甜甜蜜蜜，广受四川人的喜爱。

　　烟熏腊肉

　　腊肉即是腊月间腌制的熏肉。它的地位在四川特产中位居高位，也成了四川人过年过节，重大节日宴席上上不可缺少的开盘菜。四川人家家户户做腊肉，一次就做很多，可以吃到来年。

　　坛子肉

　　坛子肉也叫罐罐肉或全家福，是四川乡土风味极其浓郁的一道名菜。多种食材一坛收，全家欢合家福。用猪肘或猪肉配干贝、鸡肉、海参、火腿、冬笋、香菇等，放在陶质小坛慢煨五六小时。以坛代锅，将大块猪肉投入坛内，加盐加水加些葱姜调料，密封坛口，用子母火(柴灰火)煨起，启开坛口，香味四溢。